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Surya Rosso

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Classificazione

Terre Siciliane IGT

Zona di produzione

Comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta.

Uve

Nero d’Avola e Merlot.

Vinificazione e affinamento

Per entrambe le varietà, vinificate separatamente, la fermentazione dura 2 settimane alla temperatura di 26° - 30°C.
Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Profumo

Intenso e ampio, si esprime con piacevoli sentori di piccoli frutti di bosco, note di macchia mediterranea e spezie.

Sapore

Di buona struttura, piacevolmente fresco e con finale morbido e persistente che ricordano il frutto.

Temperatura di servizio

Va servito intorno ai 16-18°C.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con primi piatti saporiti, con carni bianche e rosse alla brace, ideale con agnello al forno e formaggi di media stagionatura.

Gradazione alcolica

13,5% in volume.

Formati disponibili

750 ml