Surya Bianco

Classificazione

Terre Siciliane IGT

Zona di produzione

Comuni di Butera e Riesi in provincia di Caltanissetta.

Uve

Insolia e Chardonnay.

Vinificazione e affinamento

Ricavato da uve raccolte ben mature e sottoposte ad una pigiatura delicata ed una pressatura soffice. I mosti di Insolia e Chardonnay subiscono una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e sono mantenuti sui lieviti per un periodo di 6 mesi. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

Colore

Giallo paglierino, con lievi riflessi dorati.

Profumo

Ampio, con sentori di fiori bianchi e frutta esotica.

Sapore

Sapido e fresco con delicati sentori di mandorla dolce.

Temperatura di servizio

Va servito intorno ai 12°C.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con antipasti e primi piatti delicati a base di verdure o pesce, ottimo con triglie in umido e scampi alla griglia.

Gradazione alcolica

13% in volume

Formati disponibili

750 ml