Principi di Butera

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    Tipologia di vino

    Ideale con

    Feudo Principi di Butera, Chardonnay


    Chardonnay
    Uve
    • Chardonnay
    Vinificazione e affinamento
    Il mosto inizia la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20°C. Successivamente viene travasato in tonneaux da 350 litri di media tostatura dove prosegue il processo di fermentazione per altri 20 giorni. A una lunga maturazione sui lieviti naturali segue un affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
    Colore
    Paglierino dorato di buona intensità e luminoso con trasparenze verdoline.
    Profumo
    Ampio, con sentori di ananas, mango e di frutta matura, sottolineati da toni dolci di vaniglia.
    Sapore
    Ricco, armonico, con un tocco elegante di mandorla tostata in equilibrio con le note fruttate.
    Abbinamenti
    Aperitivo
    Carni Bianche
    Secondi di pesce
    Gradazione alcolica
    13% in volume.
     
    Principi di Butera
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