Il motto
“Si lavora 364 giorni all’anno per un solo giorno, quello della vendemmia”.
Francesco Zonin
Nel Feudo la vendemmia inizia solitamente nella terza settimana di agosto e termina nella prima settimana di ottobre. Il primo grappolo a essere raccolto è sempre quello dell’uva Chardonnay, seguono poi i rossi Syrah e Merlot. Quindi l’Insolia, il Cabernet Sauvignon e, infine, il Nero D’Avola.
Vendemmia in Sicilia si dice li vinnigni (al plurale per augurarsi sempre che ci sia più lavoro e maggior prosperità). Raccontano gli avi attraverso un detto popolare, che illustra bene il rapporto che le popolazioni rurali siciliane avevano con la vigna e con il vino: “Cu travagghia a li vinnigni, s’arriposa tuttu l’annu.” (“Chi lavora alla vendemmia, si riposa tutto l’anno”, per dire che il vino, in un mondo contadino povero, era una fonte di ricchezza).